單項(xiàng)選擇題食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。
A.傘形
B.杯形
C.半球形
D.斗笠形
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1.單項(xiàng)選擇題風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
A.商品質(zhì)量
B.食品質(zhì)量
C.消費(fèi)水平
D.產(chǎn)品價(jià)格
2.單項(xiàng)選擇題金針菇在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，菇體應(yīng)（）
A.不噴水
B.少噴水
C.多噴水
D.多通風(fēng)
3.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）
A.蓋小、柄細(xì)長(zhǎng)、顏色淺
B.蓋大、柄細(xì)長(zhǎng)、顏色淺
C.蓋小、柄粗短、顏色深
D.蓋大、柄短粗、顏色深
4.單項(xiàng)選擇題金針菇初生的菌蓋形狀是（）
A.球形
B.半球形
C.圓形
D.橢圓形
5.單項(xiàng)選擇題早熟品種的發(fā)菌時(shí)間約需（）
A.40~60天
B.60~90天
C.120~180天
D.180~200天
最新試題
毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傘菌目中子實(shí)體的子實(shí)層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時(shí)，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌栽培常用的容器是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滑菇脫袋覆土出菇的整個(gè)出菇期要保持土層濕潤(rùn)，出菇后噴霧狀水保濕。
題型：判斷題
代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進(jìn)行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。
題型：判斷題
母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級(jí)種或試管斜面母種。
題型：判斷題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實(shí)體上，引起食用菌病害的病原菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題