單項選擇題冬季，對菜肴進行調(diào)味時，人們口味宜多食（）
A.酸
B.辣
C.咸
D.辛
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1.單項選擇題季節(jié)的變化，人們的口味也隨之改變，秋季宜多食（）
A.酸
B.甜
C.辣
D.辛
2.單項選擇題季節(jié)的變化，人們的口味也隨著改變，夏季口味宜多（）
A.甜
B.苦
C.酸
D.咸
3.單項選擇題隨著季節(jié)的變化，人們的口味也隨之改變，春季人們宜多食（）
A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
最新試題
冷菜菜品的儲存方法中，應該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。
題型：判斷題
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
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空間構(gòu)成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對構(gòu)成進行分類的方法。
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拔絲蘋果時，糖漿的濃度和溫度對最終的口感和色澤沒有影響。
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食品雕刻的刀具不需要特別鋒利，只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
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鹵的特點是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道，增加食材的口感和風味。
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泡的特點是適用于各種食材，且泡制時間越長，食材越入味。
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菜肴的盛裝如同商品的包裝，質(zhì)量好還需包裝好，因此菜肴裝盤要新穎別致，美觀大方，出奇制勝。
題型：判斷題
食品雕刻的刀具應該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細的圖案和造型。
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食品雕刻可以應用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺效果。
題型：判斷題