多項選擇題生產(chǎn)后不久即可使（食）用的干酪是（）。

A.成熟干酪
B.霉菌成熟干酪
C.未成熟干酪
D.新鮮干酪


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1.多項選擇題水產(chǎn)調(diào)味品包括（）。

A.魚露
B.蝦醬
C.蝦油
D.耗油

2.多項選擇題酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種（）發(fā)酵制成的產(chǎn)品。

A.干酪乳桿菌
B.嗜酸乳桿菌
C.嗜熱鏈球菌
D.保加利亞乳桿菌

3.多項選擇題特殊醫(yī)學用途配方食品分為（）。

A.全營養(yǎng)配方食品
B.特定全營養(yǎng)配方食品
C.普通全營養(yǎng)配方食品
D.非全營養(yǎng)配方食品

4.多項選擇題特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中所使用的原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全國家標準和（或）相關(guān)規(guī)定，（）。

A.禁止使用危害嬰兒營養(yǎng)與健康的物質(zhì)
B.所使用的原料和食品添加劑不應(yīng)含有谷蛋白
C.不應(yīng)使用氫化油脂
D.不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料

5.多項選擇題下列關(guān)于進口預包裝食品標簽和說明書的表述，正確的是（）。

A.進口的預包裝食品依法應(yīng)當有中文標簽和中文說明書。
B.標簽和說明書應(yīng)當載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
C.必須標注生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式。
D.應(yīng)當符合《食品安全法》以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求。