多項(xiàng)選擇題酒店商品庫(kù)存業(yè)務(wù)管理的任務(wù)：（）。

A.合理庫(kù)存，保證柜臺(tái)銷售需要
B.科學(xué)保管，提高商品養(yǎng)護(hù)能力
C.節(jié)省庫(kù)存，加快商品流轉(zhuǎn)
D.嚴(yán)格制度，完善進(jìn)銷存手續(xù)
E.完善組織，促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展


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1.多項(xiàng)選擇題酒店商品庫(kù)存業(yè)務(wù)管理的原則：（）。

A.環(huán)境優(yōu)美、特色突出的原則
B.布局合理、氣氛宜人的原則
C.分類控制庫(kù)存量原則
D.庫(kù)存商品結(jié)構(gòu)合理原則
E.加快流轉(zhuǎn)而降低費(fèi)用原則

2.多項(xiàng)選擇題 商品采購(gòu)進(jìn)貨管理的渠道選擇 （）。

A.本地生產(chǎn)廠家
B.本地批發(fā)企業(yè)
C.本地批發(fā)交易市場(chǎng)
D.外埠生產(chǎn)廠家和批發(fā)企業(yè)
E.附屬加工進(jìn)貨

3.多項(xiàng)選擇題商品采購(gòu)進(jìn)貨的要求：（）。

A.多渠道，少環(huán)節(jié)
B.多渠道，多環(huán)節(jié)
C.小批量，多品種
D.小批量，少品種
E.多渠道，大批量

4.多項(xiàng)選擇題酒店商品經(jīng)營(yíng)目錄的編制方法：（）。

A.分析編制依據(jù)
B.研究商品特色
C.選擇商品種類
D.安排商品季節(jié)
E.編制經(jīng)營(yíng)目錄

5.多項(xiàng)選擇題酒店柜臺(tái)商品陳列設(shè)計(jì)的陳列方法：（）。

A.突出陳列法
B.分類陳列法
C.連帶陳列法
D.遞進(jìn)陳列法
E.特色陳列法