多項(xiàng)選擇題服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病,處理正確的是()
A.鎮(zhèn)靜、迅速和妥帖
B.請(qǐng)其他客人協(xié)助
C.嚴(yán)禁擅自送藥給客人
D.食物原樣留存待化驗(yàn)
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1.多項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì),在客人離席時(shí),服務(wù)員要檢查臺(tái)面上()
A.是否有客人未熄滅的煙頭
B.有無客人遺留物品
C.有無未吃完的菜肴
D.有無未喝完的飲料
2.多項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)入席服務(wù),當(dāng)客人來到席位前時(shí),值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑,拉椅幫助客人入座;待客人坐定后,幫助客人打開餐巾、松筷套,撤走()
A.花瓶
B.餐巾
C.席位卡
D.臺(tái)號(hào)
3.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)常用()等來烘托氣氛
A.干冰
B.焰火
C.禮花
D.蠟燭
4.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí),說法不正確的是()
A.保持鎮(zhèn)靜立即報(bào)告總機(jī)
B.疏散時(shí)盡量不乘電梯
C.不要輕易打開任何一扇門
D.疏散過程中,要隨手關(guān)上門
5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)突發(fā)停電時(shí),要特別注意()照明
A.樓梯和入口
B.衛(wèi)生間和通道
C.樓梯和走廊
D.衛(wèi)生間和走廊
最新試題
遇到兒童客人,服務(wù)員要注意()
題型:多項(xiàng)選擇題
頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì),規(guī)格,風(fēng)味協(xié)調(diào),照顧()的口味嗜好。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)常用()等來烘托氣氛
題型:多項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)結(jié)束后,()要做檢查。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)入席服務(wù),當(dāng)客人來到席位前時(shí),值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑,拉椅幫助客人入座;待客人坐定后,幫助客人打開餐巾、松筷套,撤走()
題型:多項(xiàng)選擇題
遇到過度醉酒的客人,應(yīng)停止提供含酒精飲料。
題型:判斷題
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
題型:判斷題
轉(zhuǎn)盤式分菜后,應(yīng)從主人位開始,按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型:判斷題