多項選擇題中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

A.是否有客人未熄滅的煙頭
B.有無客人遺留物品
C.有無未吃完的菜肴
D.有無未喝完的飲料


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2.多項選擇題宴會常用（）等來烘托氣氛

A.干冰
B.焰火
C.禮花
D.蠟燭

3.單項選擇題宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）

A.保持鎮(zhèn)靜立即報告總機
B.疏散時盡量不乘電梯
C.不要輕易打開任何一扇門
D.疏散過程中，要隨手關(guān)上門

4.單項選擇題宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

A.樓梯和入口
B.衛(wèi)生間和通道
C.樓梯和走廊
D.衛(wèi)生間和走廊

5.單項選擇題如客人醉酒后借機打架，服務(wù)員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

A.大堂副理
B.餐廳經(jīng)理
C.上級和宴會同來其他客人
D.保安部門