多項(xiàng)選擇題膳食應(yīng)滿足人體對(duì)能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。

A.數(shù)量要充足
B.符合或基本符合RNI或AI
C.允許的浮動(dòng)范圍在參考攝入量規(guī)定的±10%以內(nèi)
D.允許的浮動(dòng)范圍在參考攝入量規(guī)定的±20%以內(nèi)
E.允許的浮動(dòng)范圍在參考攝入量規(guī)定的±30%以內(nèi)


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1.多項(xiàng)選擇題用食物交換份法編制食譜的特點(diǎn)有（）。

A.粗略
B.精細(xì)
C.快速
D.花費(fèi)時(shí)間長
E.經(jīng)濟(jì)

3.多項(xiàng)選擇題下列說法正確的是（）。

A.油脂的攝入量控制在每天25g左右
B.攝入的油脂應(yīng)以優(yōu)質(zhì)植物油為主
C.嚴(yán)格控制動(dòng)物脂肪的攝入
D.奶油可以多吃
E.每天應(yīng)攝取150g左右的動(dòng)物內(nèi)臟

4.多項(xiàng)選擇題食譜編制或設(shè)計(jì)的方法有（）。

A.食物交換份法
B.營養(yǎng)計(jì)算法
C.膳食寶塔法
D.膳食調(diào)配法
E.經(jīng)驗(yàn)調(diào)配法

5.多項(xiàng)選擇題（）屬于中等體力勞動(dòng)。

A.酒店服務(wù)員
B.機(jī)動(dòng)車駕駛
C.修理鐘表
D.金工切割
E.講課