單項選擇題下列哪一種不是營養(yǎng)危險指數(shù)涉及的營養(yǎng)狀況評定參數(shù)（）

A.血清蛋白
B.淋巴細胞計數(shù)
C.血清鐵
D.血清鋅
E.年齡


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1.單項選擇題最容易導致住院患者蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良的情況是（）

A.高熱、大面積燒傷等高代謝狀態(tài)
B.心血管疾病
C.膽囊炎
D.骨折
E.擇期非消化道手術

2.單項選擇題預防肥胖的根本措施是（）

A.充分的體力活動和適當?shù)娘嬍硵z入量
B.控制飲食
C.多參加體育鍛煉
D.適量服用減肥保健品
E.隨時監(jiān)測，及時服藥

3.單項選擇題營養(yǎng)物質(zhì)大部分在小腸吸收，其空腸上段主要吸收（）

A.脂肪、脂溶性維生素
B.蛋白質(zhì)、鋅
C.葡萄糖、水溶性維生素、鐵
D.水、電解質(zhì)
E.葉酸、鈣

4.單項選擇題燒傷病人的能量消耗-BEE×活動系數(shù)×（？），其中（？）代表的是（）

A.應激系數(shù)
B.燒傷程度
C.體重
D.燒傷深度
E.燒傷面積

5.單項選擇題關于食物纖維在糖尿病飲食治療中的作用，錯誤的是（）

A.降低血脂
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.增加胰島素分泌
E.增加飽腹感