單項(xiàng)選擇題河豚毒素的毒作用部位為()
A.消化系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.血液系統(tǒng)
D.生殖系統(tǒng)
E.泌尿系統(tǒng)
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1.單項(xiàng)選擇題河豚毒素含量最多的部位是()
A.肌肉
B.皮膚
C.卵巢
D.脾臟
E.腎臟
2.單項(xiàng)選擇題毒蕈中毒在臨床上可分為六期的是哪一型()
A.神經(jīng)精神型
B.胃腸炎型
C.溶血型
D.肝腎損害型
E.呼吸道感染型
3.單項(xiàng)選擇題按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),牛奶中脂肪的含量要求()
A.≥5%
B.≤5%
C.≥3%
D.3%~5%
E.2%~3%
4.單項(xiàng)選擇題典型大腸桿菌是指哪種細(xì)菌()
A.大腸菌群
B.埃希菌群
C.檸檬酸菌屬
D.腸桿菌屬
E.乳桿菌屬
5.單項(xiàng)選擇題氫氰酸是一種()
A.神經(jīng)毒
B.細(xì)胞原漿毒
C.內(nèi)毒素
D.外毒素
E.腸毒素
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食品腐敗變質(zhì)的原因和條件怎樣?
題型:?jiǎn)柎痤}
去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法()
題型:多項(xiàng)選擇題
影響食品腐敗變質(zhì)的因素是()
題型:多項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)
題型:名詞解釋
黃曲霉毒素污染最重的食品是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌總數(shù)
題型:名詞解釋
優(yōu)勢(shì)菌種
題型:名詞解釋
下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
安全間隔期
題型:名詞解釋
下列哪種是允許使用的食用合成色素()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題