多項選擇題引起椰毒假單胞菌酵米面中毒的食物主要是（）
A.酵米面
B.糯玉米湯圓粉
C.變質銀耳
D.霉變甘蔗
E.豆類制品
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1.多項選擇題毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.溶血性
D.神經、精神型
E.臟器損害型
2.多項選擇題好發(fā)于夏秋季的食物中毒是（）
A.沙門菌屬食物中毒
B.河豚魚中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亞硝酸鹽中毒
3.多項選擇題診斷食物中毒的依據有（）
A.多數人集體突然發(fā)病
B.特有的臨床表現(xiàn)
C.所吃的食物中未檢出有害物質
D.流行病學特點，并盡可能從可疑食物中檢出有毒有害物質
E.消費者自述
4.多項選擇題食品衛(wèi)生標準包括下列哪些項目（）
A.食品原料與產品衛(wèi)生標準
B.食品添加劑使用衛(wèi)生標準
C.食品企業(yè)生產衛(wèi)生規(guī)范
D.食品標簽標準
E.食品衛(wèi)生檢驗方法
5.多項選擇題黃曲霉毒素的產毒菌株主要是（）
A.赭曲霉
B.黃曲霉
C.構巢凹霉
D.煙曲霉
E.寄生曲霉