單項(xiàng)選擇題菜單既是飲食企業(yè)的宣傳品又是()
A.藝術(shù)品
B.消費(fèi)品
C.奢侈品
D.收藏品
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1.單項(xiàng)選擇題飲食市場調(diào)研的內(nèi)容包括有()
A.探索性調(diào)研
B.預(yù)判性調(diào)研
C.市場環(huán)境的調(diào)研
D.市場數(shù)量調(diào)研
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一個不是菜單的作用的是()
A.餐廳向賓客推銷食品
B.飲料的工具
C.裝飾的作用
D.飲食經(jīng)營
3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于營銷中價格策略的是()
A.產(chǎn)品定價策略
B.產(chǎn)品標(biāo)價策略
C.服務(wù)競爭策略
D.產(chǎn)品優(yōu)惠價格策略
4.單項(xiàng)選擇題屬于產(chǎn)品優(yōu)惠價格策略的是()
A.特價優(yōu)惠策略
B.非整數(shù)標(biāo)價
C.明碼標(biāo)價
D.顧客自行定價
5.單項(xiàng)選擇題慈禧太后用膳頗為講究,御膳房本集中了全國最好的廚工,又從各地采辦“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等,期中“海八珍”指的是()、魚翅、海參、魚肚、魚骨、鮑魚、魚唇()。
A.魚籽、干貝
B.遼參、鮑魚
C.燕窩、魚鰾
D.遼參、燕窩
最新試題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中,如何有效收集和分析顧客反饋()?
題型:單項(xiàng)選擇題
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時,可以采取哪些具體措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項(xiàng)選擇題