單項選擇題下列屬于人畜共患寄生蟲病的是（）。

A.炭疽
B.旋毛蟲病
C.口蹄疫
D.豬瘟
E.結(jié)核


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1.單項選擇題馬鈴薯中的毒性成分是（）。

A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素

2.單項選擇題毒蕈中毒在臨床上可分為六期的是（）型。

A.神經(jīng)精神型
B.胃腸炎型
C.溶血型
D.肝腎損害型
E.呼吸道感染型

3.單項選擇題細菌的菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是將其作為（）的標志。

A.食品中的菌數(shù)
B.食品中細菌種類
C.食品等級
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對

4.單項選擇題下列（）劑量以下輻照的食品對人體是安全的。

A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.1Gy

5.單項選擇題以谷類為原料的蒸餾酒，甲醇不得超過（）。

A.0.02g／100ml
B.0.04g／100ml
C.0.08g／100ml
D.0.12g／100ml
E.0.16g／100ml

最新試題

因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個案，可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）。

題型：多項選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒（）。

題型：多項選擇題

進行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）。

題型：多項選擇題

檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達到以下何要求（）。

題型：單項選擇題

該起事故中毒機理是（）。

題型：多項選擇題

經(jīng)過流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī)，4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司，同一線路行駛的早班司機，且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛，27人為早班，16人為下午班，15人為晚班。盡管調(diào)查還在進行中，但為阻止食源性疾病的擴散，也應(yīng)盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時，采取控制措施可依據(jù)的信息有（）。

題型：多項選擇題

《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）。

題型：多項選擇題

該公司的主要違法事實是（）。

題型：單項選擇題

現(xiàn)場采取可疑中毒物品應(yīng)是（）。

題型：多項選擇題

為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當注意的事項有哪些（）。

題型：多項選擇題