單項選擇題膳食中鈣的最好來源是()。

A.奶類及其制品
B.海帶
C.蛋黃
D.蝦皮
E.骨頭湯


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1.單項選擇題維生素B2缺乏時,可以出現(xiàn)的缺乏癥有()。

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎

2.單項選擇題與克山病有關的營養(yǎng)素是()。

A.維生素A
B.鉻
C.硒
D.維生素PP
E.碘

3.單項選擇題人體維生素B1缺乏時,紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應的變化應是()。

A.轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應均降低
B.轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應均增高
C.轉(zhuǎn)酮醇酶活力降低,TPP效應增高
D.轉(zhuǎn)酮醇酶活力增高,TPP效應降低
E.以上都不對

4.單項選擇題體內(nèi)維生素B1缺乏,TPP效應是()。

A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%

5.單項選擇題食物中長期缺乏維生素B1易引起()。

A.蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥

最新試題

進行食物中毒調(diào)查時,膳食調(diào)查有關數(shù)字資料有哪些()。

題型:多項選擇題

發(fā)生中毒和以下哪些因素有關()。

題型:多項選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查,血清采取必須是()。

題型:單項選擇題

預防該類食物中毒的主要措施有()。

題型:多項選擇題

疾病控制人員下一步應開展的工作有()。

題型:多項選擇題

重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為()。

題型:多項選擇題

該食品店對處罰依據(jù)的事實表示異議,經(jīng)檢驗,市衛(wèi)生監(jiān)督所認為香腸經(jīng)過重新加工處理可以食用,便安排該廠對該香腸加工處理。香腸加工處理后,市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用,可以銷售的質(zhì)量鑒定書,商店即將香腸運回銷售。11月12日,衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運回銷售,即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售,拒不執(zhí)行處罰,逾期繳納罰金”為由,下達了行政處罰決定書,對商店進行了第二次處罰:1.原處理決定不變;2.追加罰金元;3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸,責成該店追回,如因食用該香腸造成的后果,由商店承擔經(jīng)濟和刑事責任;4.作出公開檢查。商店不服,以衛(wèi)生監(jiān)督所對該店的行政處罰所依據(jù)的事實失為由向法院起訴,請求撤消對該店的行政處罰決定。人民法院對此案經(jīng)過周密的審查后作出的判決是()。

題型:多項選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()。

題型:多項選擇題

從法律上說,當事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機關還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務來促使其履行義務。執(zhí)行罰的要件有()。

題型:多項選擇題

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()。

題型:單項選擇題