單項選擇題規(guī)定工作人員工作崗位及其職責(zé)范圍的制度叫做（）。
A、質(zhì)量責(zé)任制
B、崗位責(zé)任制
C、目標(biāo)責(zé)任制
D、經(jīng)濟責(zé)任制
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1.單項選擇題菜點標(biāo)準(zhǔn)中的精度等級分為兩個等級，二級精度要求主要原材料投料量相對誤差要控制在（）之間。
A、1~2%
B、1~3%
C、1~4%
D、1~5%
2.單項選擇題菜點標(biāo)準(zhǔn)中的精度等級分為兩個等級，一級精度要求主要原材料投料量相對誤差要控制在（）以內(nèi)。
A、1%
B、2%
C、3%
D、4%
3.單項選擇題在生產(chǎn)加工中達(dá)到質(zhì)量要求所采取的技術(shù)和管理活動叫做（）。
A、質(zhì)量保證
B、質(zhì)量控制
C、質(zhì)量管理
D、質(zhì)量體系
4.單項選擇題PDCA循環(huán)體現(xiàn)了質(zhì)量管理工作的科學(xué)步驟，它們分別代表質(zhì)量管理的四個階段，其中處理階段用（）表示。
A.P
B.D
C.A
D.C
5.單項選擇題PDCA循環(huán)體現(xiàn)了質(zhì)量管理工作的科學(xué)步驟，它們分別代表質(zhì)量管理的四個階段，其中實施階段用（）表示。
A、（P）
B、D.
C、A.
D、C.