單項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)中的精度等級(jí)分為兩個(gè)等級(jí),二級(jí)精度要求主要原材料投料量相對(duì)誤差要控制在()之間。
A、1~2%
B、1~3%
C、1~4%
D、1~5%
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1.單項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)中的精度等級(jí)分為兩個(gè)等級(jí),一級(jí)精度要求主要原材料投料量相對(duì)誤差要控制在()以內(nèi)。
A、1%
B、2%
C、3%
D、4%
2.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)加工中達(dá)到質(zhì)量要求所采取的技術(shù)和管理活動(dòng)叫做()。
A、質(zhì)量保證
B、質(zhì)量控制
C、質(zhì)量管理
D、質(zhì)量體系
3.單項(xiàng)選擇題PDCA循環(huán)體現(xiàn)了質(zhì)量管理工作的科學(xué)步驟,它們分別代表質(zhì)量管理的四個(gè)階段,其中處理階段用()表示。
A.P
B.D
C.A
D.C
4.單項(xiàng)選擇題PDCA循環(huán)體現(xiàn)了質(zhì)量管理工作的科學(xué)步驟,它們分別代表質(zhì)量管理的四個(gè)階段,其中實(shí)施階段用()表示。
A、(P)
B、D.
C、A.
D、C.
5.單項(xiàng)選擇題PDCA循環(huán)體現(xiàn)了質(zhì)量管理工作的科學(xué)步驟,它們分別代表質(zhì)量管理的四個(gè)階段,其中檢查階段用()表示。
A、P
B、D
C、A
D、C
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生拌類咸餡原料加工時(shí),蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
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