單項選擇題蛋白質營養(yǎng)價值低（）
A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負平衡
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1.單項選擇題蛋白質腐?。ǎ?/a>
A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負平衡
2.單項選擇題連接單核苷酸組成核酸的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
3.單項選擇題維持蛋白質基本骨架的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
4.單項選擇題維持蛋白空間結構的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
5.單項選擇題下列蛋白質中屬于單純蛋白質的是（）
A.肌紅蛋白
B.細胞色素
C.血紅蛋白
D.單加氧酶
E.清（白）蛋白
最新試題
下列含有兩個羧基的氨基酸是（）
題型：單項選擇題
血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進行電泳時，向正極泳動的蛋白質是（）
題型：單項選擇題
關于蛋白質變性的敘述，哪項正確（）
題型：單項選擇題
一級結構破壞時出現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
下列氨基酸中有的R基有極性但不解離的是（）
題型：單項選擇題
在蛋白質肽鏈中氨基酸殘基間相連的主要化學鍵是（）
題型：單項選擇題
蛋白質多肽鏈形成α-螺旋式，主要靠（）
題型：單項選擇題
大多數(shù)蛋白質的含氮量平均為（）
題型：單項選擇題
下列哪項不屬，于蛋白質三級結構的敘述（）
題型：單項選擇題
某蛋白質樣品的氮含量為0.40g，其蛋白質含量約為（）
題型：單項選擇題