單項選擇題碳水化合物的生理功能是（）

A.提供脂溶性維生素 
B.提供必需脂肪酸 
C.不能提供熱能 
D.為機體提供膳食纖維


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1.單項選擇題大豆的蛋白質(zhì)含量是（）

A.20－30％ 
B.30－40％ 
C.40－50％ 
D.50－60％

2.單項選擇題在體內(nèi)氧化產(chǎn)生16.74KJ熱量的是（）

A.脂肪 
B.維生素 
C.蛋白質(zhì) 
D.無機鹽

3.單項選擇題鐵最好的食物來源是（）

A.動物瘦肉 
B.奶及奶制品 
C.糧谷類 
D.動物血

4.單項選擇題一般在冬季病房、治療室的室溫為（）

A.16～20℃ 
B.18～22℃ 
C.20～22℃ 
D.20～23℃

5.單項選擇題苯所致的職業(yè)腫瘤為（）

A.肝癌 
B.肺癌 
C.白血病 
D.間皮瘤