最新試題
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。