最新試題
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來確定。
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()
以下哪種食材不適合與海鮮搭配()