判斷題食品工廠倉庫設(shè)置的特點之一是類別多。
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食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
題型:判斷題
進(jìn)入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒,洗手一般用感應(yīng)開關(guān)或腳踏開關(guān)。
題型:判斷題
對于季節(jié)性強的產(chǎn)品,用電負(fù)荷變化大,應(yīng)布置一臺大功率變壓器,以適應(yīng)負(fù)荷的變化。
題型:判斷題
綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆,25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。
題型:判斷題
輔助設(shè)施的設(shè)計需要有工藝設(shè)計人員、相應(yīng)輔助功能區(qū)專業(yè)設(shè)計人員及土建設(shè)計人員等共同完成。
題型:判斷題
通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準(zhǔn)。
題型:判斷題
生化需氧量(BOD)越大,水體污染程度越小。
題型:判斷題
公共設(shè)施要滿足生產(chǎn)需求,供水能力應(yīng)該高峰季節(jié)產(chǎn)量設(shè)計。
題型:判斷題
加工后的半成品若需要運輸,須要用帶蓋的食品級容器運輸。
題型:判斷題
食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風(fēng)險程度。
題型:判斷題