最新試題
切丁時,為了使丁更入味,可以先將原料()
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
切片時,哪種原料適合切成半圓形片()
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪,以免()
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配()