單項選擇題引起過敏性變形桿菌食物中毒的細菌是()

A.奇異形桿菌
B.摩根氏變形桿菌
C.普通變形桿菌
D.雷極變形桿菌
E.蠟樣芽孢桿菌


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1.單項選擇題葡萄球菌在生長過程中能夠產生的毒素有()

A.溶血素
B.外毒素
C.腸毒素
D.殺白細胞素
E.以上都有

2.單項選擇題引起副溶血性弧菌的主要食品是()

A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.海產品
E.奶類

3.單項選擇題最適合葡萄球菌繁殖并產生毒素的條件是()

A.淀粉含量高
B.水分含量高
C.高脂肪
D.高蛋白
E.以上都是

4.單項選擇題以下疾病屬于食物中毒范疇的是()

A.暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B.腸道傳染病
C.特異體質引起的過敏性變態(tài)反應
D.食入正常數量可食狀態(tài)的有毒食物
E.寄生蟲病

5.單項選擇題引起沙門菌食物中毒的主要食物是()

A.蔬菜、水果
B.豆類及制品
C.谷類
D.植物油類
E.肉類、奶類及其制品

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