單項(xiàng)選擇題生菜保質(zhì)期（）

A.2天
B.3天
C.1天
D.5天


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1.單項(xiàng)選擇題亮醬保質(zhì)期（）

A.6天
B.6.5天
C.7天
D.8天

2.單項(xiàng)選擇題丹麥比薩餡一個(gè)的配方（），白沙拉醬3.5克，番茄沙司7克，辣椒面0.2克，黑胡椒0.4克。

A.烤腸20克，洋蔥7克
B.烤腸22克，洋蔥7克
C.烤腸24克，洋蔥7克

3.單項(xiàng)選擇題比薩餡一個(gè)的配方（）胡蘿卜6克，鹽0.4克，味精0.4克，辣椒面0.4克，黑胡椒0.2克。

A.青椒7克，洋蔥13克，番茄沙司7克
B.青椒7克，洋蔥10克，番茄沙司8克
C.青椒8克，洋蔥13克，番茄沙司7克
D.青椒7克，洋蔥13克，番茄沙司8克

4.單項(xiàng)選擇題蛋汁的配方：雞蛋500克，（）。

A.150牛奶，50克蜂蜜
B.100牛奶，500克蜂蜜
C.100牛奶，50克蜂蜜
D.200牛奶，50克蜂蜜

5.單項(xiàng)選擇題肉松沙拉醬的配方雞蛋1000克，（）、（）、白醋120克，色拉油5000克。

A.白砂糖1000克；鹽1000克
B.白砂糖1000克；鹽300克
C.白砂糖1200克；鹽100克
D.白砂糖1000克；鹽100克