單項選擇題甜玉米的最佳食用貯藏期一般不超過（）天。
A.10
B.20
C.30
D.40
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1.單項選擇題香蕉、荔枝、芒果等熱帶水果的保鮮溫度則為（）左右。
A.2℃-4℃
B.6℃-8℃
C.8℃-12℃
D.12℃-14℃
2.單項選擇題（）是促使蕾期采收的切花開放所用的保鮮劑。
A.催花液
B.乙烯溶液
C.防腐劑
D.以上三種
3.問答題可以在食品貯藏與果蔬保鮮中應(yīng)用的非熱物理殺菌保鮮技術(shù)，即冷殺菌保鮮技術(shù)有哪些種類？與傳統(tǒng)的加熱殺菌保鮮和化學(xué)殺菌保鮮相比有哪些優(yōu)點？