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單項選擇題蒸餾酒因其酒精含量高，雜質(zhì)含量少而可以在常溫下長期保存。即使在開瓶使用后，也可以在較長的時間內(nèi)不變質(zhì)，通常蒸餾酒開瓶不會變質(zhì)的時間至少能保持（）。

A.1年以上
B.3年以上
C.5年以上
D.其他年以上

1.單項選擇題國外工業(yè)發(fā)達國家中的法律及稅收規(guī)定，凡酒精含量超過規(guī)定酒度將加收稅款，這個規(guī)定酒度為（）。

A.41%（v/v）
B.43%（v/v）
C.45%（v/v）
D.50%（v/v）

2.單項選擇題蒸餾酒的酒度，最高可達（）。

A.55%（v/v）
B.68%（v/v）
C.75%（v/v）
D.78%（v/v）

3.單項選擇題汽化酒精是將釀酒的原料經(jīng)過發(fā)酵后加溫至一定溫度，并保持這個溫度就可以獲得，因此要獲得汽化酒精就要將釀酒的原料加溫至（）。

A.65.3℃
B.68.5℃
C.78.3℃
D.78.5℃

4.單項選擇題浙江加飯酒是以上等谷物為原料，加入酒曲后用攤飯法發(fā)酵釀制而成，其所用谷物原料為（）。

A.糯米
B.高粱
C.大麥
D.大米

5.單項選擇題虎牌啤酒是產(chǎn)于（）。

A.丹麥
B.愛爾蘭
C.香港
D.新加坡

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