單項(xiàng)選擇題天然食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是()。
A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚
E.黃豆制品
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能是()。
A.構(gòu)成機(jī)體組織
B.抗生酮作用
C.節(jié)約糖類
D.為中樞神經(jīng)系統(tǒng)提供能量
E.合成膽固醇的材料
2.單項(xiàng)選擇題水腫可能是由于缺乏()。
A.鈣
B.糖類
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素A
3.單項(xiàng)選擇題由氮計(jì)算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是()。
A.6.25
B.2.56
C.5.62
D.6.90
E.7.00
4.單項(xiàng)選擇題成人24h糞代謝氮為()。
A.0.6~0.9g
B.0.9~1.2g
C.1.2~1.5g
D.1.5~1.8g
E.1.8~2.0g
5.單項(xiàng)選擇題每天人體要更新蛋白質(zhì)()。
A.16%
B.13%
C.10%
D.5%
E.3%
最新試題
與腸代謝功能密切相關(guān)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
存在于神經(jīng)組織中的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含10個(gè)以上氨基酸殘基的肽稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰幼兒除含有成人體內(nèi)的8種必需氨基酸外,還應(yīng)含有的必需氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用蘑菇中含量較多的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后,被機(jī)體利用程度的指標(biāo)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含硫氨基酸的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常成人應(yīng)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度,同時(shí)還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標(biāo)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題