單項(xiàng)選擇題金屬硫蛋白合成的主要部位是（）。
A.肌肉
B.腎
C.胸腺
D.肝
E.骨骼
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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的蛋白質(zhì)推薦攝入量成年男子、輕體力活動(dòng)者為（）g/d。
A.65
B.70
C.75
D.80
E.90
2.單項(xiàng)選擇題下列人群中不需要維持正氮平衡的是（）。
A.乳母
B.青少年
C.成年男子
D.嬰幼兒
E.孕婦
3.單項(xiàng)選擇題植物蛋白質(zhì)的消化率低于動(dòng)物蛋白質(zhì)，是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.蛋白質(zhì)含量低
B.蛋白質(zhì)被纖維包裹，不易與消化酶接觸
C.蛋白質(zhì)含量高
D.與脂肪含量有關(guān)
E.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同
4.單項(xiàng)選擇題從安全性和消化吸收等因素考慮，成人按（）攝入蛋白質(zhì)為宜。
A.1.16g/（kg·日）
B.0.6g/（kg·日）
C.0.8g/（kg·日）
D.30g/日
E.1.0g/（kg·日）
5.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相近，每克氮相當(dāng)于（）g蛋白質(zhì)。
A.0.16
B.3.0
C.4.5
D.6.25
E.0.625
最新試題
嬰幼兒除含有成人體內(nèi)的8種必需氨基酸外，還應(yīng)含有的必需氨基酸是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
汗液中含量最多的氨基酸是（）。
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在細(xì)胞膜表面上有信息傳遞功能的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
限制氨基酸是指（）。
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含2個(gè)氨基酸殘基的肽稱為（）
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參與肌酸合成的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最低？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解淀粉為麥芽糖的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題