單項(xiàng)選擇題下列不屬于必需氨基酸的有()。

A.異亮氨酸
B.蘇氨酸
C.谷氨酸
D.蛋氨酸
E.色氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題進(jìn)食蛋白質(zhì)時,食物的熱效應(yīng)能使能量消耗增加()。

A.4%~5%
B.5%~6%
C.10%~20%
D.20%~30%
E.30%~40%

2.單項(xiàng)選擇題成年男子、輕體力勞動,蛋白質(zhì)推薦攝入量(RNI)為()。

A.65g/d
B.75g/d
C.85g/d
D.95g/d
E.105g/d

3.單項(xiàng)選擇題大豆類食品的蛋白質(zhì)消化率,按順序排列從高至低為()。

A.大豆豆腐豆?jié){
B.豆腐豆?jié){大豆
C.豆?jié){大豆豆腐
D.豆腐大豆豆?jié){
E.豆?jié){豆腐大豆

4.單項(xiàng)選擇題儲留氮()。

A.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)
B.吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源氮)
C.機(jī)體不攝入蛋白質(zhì)時尿中所含氮
D.機(jī)體不攝入蛋白質(zhì)時糞便中所含氮
E.糞氮+尿氮

5.單項(xiàng)選擇題以下屬于芳香族氨基酸的是()。

A.苯丙氨酸、酪氨酸
B.甲硫氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸
C.精氨酸、賴氨酸、蛋氨酸
D.?;撬?、谷氨酰胺、組氨酸
E.亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸