單項選擇題1千焦（kJ）等于（）。
A.2390kcal
B.239kcal
C.23.9kcal
D.2.39kcal
E.0.239kcal
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1.單項選擇題碳水化合物、脂肪和蛋白質產能系數分別為（）。
A.5，9，3
B.4，9，5
C.5，8，3
D.4，9，4
E.4，9，3
2.單項選擇題以下對食物熱效應的解釋，錯誤的敘述是（）。
A.這種額外能量消耗，與攝食無關
B.過去稱食物特殊動力作用
C.這種額外能量消耗，伴有體溫升高
D.因攝食而引起的能量額外消耗
E.蛋白質的食物熱效應最高
3.單項選擇題在通常情況下，腦組織的能量來源于（）。
A.脂肪
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.碳水化合物和脂肪
E.脂肪和蛋白質
4.單項選擇題人體的能量消耗最多用于（）。
A.基礎代謝
B.體力活動
C.生長發(fā)育
D.食物的特殊動力作用
E.胎兒生長
5.單項選擇題糖類的特殊動力作用為其本身產生能量的（）。
A.1％～2％
B.15％
C.5％～6％
D.10％～20％
E.30％
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