單項選擇題成人每增加10歲，熱能攝入量較青年時期減少10%的起始年齡是（）。

A.60歲
B.45歲
C.55歲
D.50歲
E.65歲


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1.單項選擇題中國居民由食物中所攝取的營養(yǎng)素，以（）所占比重最大。

A.碳水化合物
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.維生素

2.單項選擇題下列哪種食物特殊動力作用最強（）。

A.蛋白質(zhì)與脂肪混合
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.脂肪與碳水化合物混合

3.單項選擇題現(xiàn)在國際和我國通用的能量單位是（）。

A.kcal
B.cal
C.J
D.kJ
E.MJ

4.單項選擇題混合性食物的熱效應是基礎(chǔ)代謝的（）。

A.16％
B.30％
C.25％
D.10％
E.5％

5.單項選擇題人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，它們在體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g