單項選擇題每克糖類可提供能量（）。

A.1.67kJ（0.4kcal）
B.16.74kJ（4.0kcal）
C.37.66kJ（9.0kcal）
D.167.36kJ（40kcal）
E.376.56kJ（90kcal）


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應相當于本身產(chǎn)生能量的（）。

A.1％～3％
B.5％～6％
C.8％～10％
D.10％～15％
E.30％

2.單項選擇題下列屬于微量營養(yǎng)素的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.非必須氨基酸

3.單項選擇題RNI是以下列哪項為基礎(chǔ)制定的（）。

A.AI
B.UL
C.RAI
D.EAR
E.BMR

5.單項選擇題中國居民由食物中所攝取的營養(yǎng)素，以（）所占比重最大。

A.碳水化合物
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.維生素