單項(xiàng)選擇題下列各種物質(zhì)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成膽汁酸的是()。
A.類(lèi)固醇激素
B.維生素D
C.膽固醇
D.磷脂
E.維生素A
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1.單項(xiàng)選擇題不具有抗氧化功能的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B2
2.單項(xiàng)選擇題可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A的是()。
A.隱黃素
B.玉米黃素
C.辣椒紅素
D.葉黃素
E.番茄紅素
3.單項(xiàng)選擇題下列常見(jiàn)食物的GI最高的是()。
A.香蕉
B.蕎麥
C.饅頭
D.燕麥
E.葡萄
4.單項(xiàng)選擇題不屬于碳水化合物的是()。
A.淀粉
B.多肽
C.葡萄糖
D.糖原
E.糊精
5.單項(xiàng)選擇題下列肉類(lèi)食品中,膽固醇含量最高者是()。
A.豬瘦肉
B.豬肝
C.豬腎
D.豬腦
E.牛瘦肉
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同時(shí)考慮食物蛋白質(zhì)的消化吸收與利用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于脂類(lèi)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于基礎(chǔ)代謝的測(cè)量方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒期每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)居民膳食蛋白質(zhì)供能應(yīng)占總能量的適宜比是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
植物固醇屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
具有調(diào)節(jié)人體代謝作用的物質(zhì)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攝入較多的豆類(lèi)所引起的腹部脹氣,主要是由于水蘇四糖和()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淀粉在酶的作用下,可降解生成大量的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硒缺乏的易感人群為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題