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多項(xiàng)選擇題雞尾酒的輔料是指調(diào)制該款雞尾酒搭配的酒水，一般為果汁和各種汽水，常用果汁有（）。

A.檸檬汁
B.菠蘿汁
C.蘋(píng)果汁
D.橙汁

1.多項(xiàng)選擇題不同的調(diào)酒方法可以調(diào)制出不同風(fēng)格的雞尾酒，下列雞尾酒中采用搖和法調(diào)制的是（）。

A.亞歷山大
B.瑪格麗特
C.百萬(wàn)富翁
D.紅粉佳人

2.多項(xiàng)選擇題不同品種的雞尾酒需要使用不同的調(diào)酒方法，下列雞尾酒中采用調(diào)和法調(diào)制的有（）。

A.凱旋門(mén)
B.曼哈頓
C.自由古巴
D.天堂

3.多項(xiàng)選擇題配制酒制作方法很多，以下屬于配制酒的制作方法的是（）。

A.提純
B.浸泡
C.混合
D.勾兌

4.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵酒是指將制造原料直接放入容器中加入酵母發(fā)酵而釀制成的酒液，以下屬于發(fā)酵酒的是（）。

A.葡萄酒
B.黃酒
C.米酒
D.蘋(píng)果酒

5.多項(xiàng)選擇題酒在現(xiàn)代生活中，深受人們的喜愛(ài)，它的社會(huì)功能有（）。

A.營(yíng)養(yǎng)功能
B.醫(yī)藥功能
C.交際功能
D.健腦功能