單項選擇題具有激素性質(zhì)的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素D3


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1.單項選擇題組成蔗糖的是（）。

A.葡萄糖和葡萄糖
B.葡萄糖和半乳糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.以上都不是

2.單項選擇題在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是（）。

A.碳水化合物
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.以上都不是

3.單項選擇題機體自身可以合成的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.葉酸
E.維生素E

4.單項選擇題含錳豐富的食物是（）。

A.肉類
B.葉菜類
C.蛋類
D.奶類
E.魚類

5.單項選擇題鋅的生理功能是（）。

A.酶學(xué)效應(yīng)
B.促進生長發(fā)育與組織再生
C.維持生物膜結(jié)構(gòu)和功能
D.參與構(gòu)成味覺素
E.以上全是