單項(xiàng)選擇題白葡萄酒的最佳飲用溫度是（）。
A.8℃--10℃
B.10℃--12℃
C.12℃--14℃
D.14℃--16℃
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1.單項(xiàng)選擇題全世界葡萄的種類有幾千種，但可用于釀制葡萄酒的葡萄種類有限，適合種植葡萄的地方也有限制，只在（）。
A.赤道南北的熱帶
B.赤道南北的亞熱帶
C.赤道南北的寒帶
D.赤道南北的溫帶
2.單項(xiàng)選擇題“燒酒”具有質(zhì)地純凈、醇香濃郁、味感豐富等特點(diǎn)，又被稱為（）。
A.白酒
B.黃酒
C.果酒
D.藥酒
3.多項(xiàng)選擇題伏特加的飲用方式有（）。
A.純飲
B.加冰飲用
C.調(diào)制成雞尾酒飲用
D.混合飲料飲用
4.多項(xiàng)選擇題威士忌的飲用方式有（）。
A.純飲
B.加冰飲用
C.調(diào)制成雞尾酒飲用
D.混合飲料飲用
5.多項(xiàng)選擇題黃酒加溫后飲用，常根據(jù)客人喜歡跟配（）。
A.話梅
B.姜絲
C.鮮雞蛋
D.檸檬
最新試題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
題型：判斷題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項(xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題