單項選擇題WHO推薦的測量人體皮褶厚度的3個部位是()。

A.二頭肌部、肩胛下緣和髂骨上部
B.三頭肌部、肩胛下緣和臍旁
C.二頭肌部、鎖骨上部和肩胛下部
D.三頭肌部、鎖骨上部和肩胛下緣
E.肩胛下緣、髂骨上部和臍旁


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1.單項選擇題人體皮下脂肪約占全身脂肪量的()。

A.10%
B.30%
C.50%
D.70%
E.90%

2.單項選擇題我國規(guī)定以谷物為原料的白酒中甲醇含量每100mL應(yīng)()。

A.≤0.02g
B.≤0.04g
C.≤0.12g
D.≤0.2g
E.≤0.4g

3.單項選擇題世界衛(wèi)生組織建議判斷肥胖的指標(biāo)是()。

A.實際體重與理想體重比較
B.皮褶厚度
C.測定機體脂肪含量
D.體質(zhì)指數(shù)
E.年齡性別體重

4.單項選擇題炸油條的面坯中加堿,再油炸,被全部破壞的維生素是()。

A.維生素E
B.維生素D
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2

5.單項選擇題早、中、晚三餐合理的能量分配是()。

A.25%、40%、35%
B.30%、40%、30%
C.35%、40%、25%
D.40%、35%、25%
E.35%、35%、30%

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一份烹調(diào)油交換份是多少克()。

題型:單項選擇題

運用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群(以至個體)各種營養(yǎng)指標(biāo)的水平,用來判斷其當(dāng)前營養(yǎng)狀況,這稱為()。

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