單項選擇題機體通過化學產熱來提供嬰兒抵抗寒冷刺激所需能量的重要組織是（）。
A.肌肉組織
B.棕色脂肪組織
C.上皮組織
D.白色脂肪組織
E.皮膚組織
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1.單項選擇題牛奶易在嬰兒胃中形成凝乳的原因是（）。
A.酪蛋白少，乳清蛋白多
B.酪蛋白少，乳白蛋白多
C.酪蛋白多，乳清蛋白少
D.酪蛋白多，乳白蛋白少
E.酪蛋白少，免疫球蛋白多
2.單項選擇題一孕婦妊娠反應強烈，為防止因饑餓而發(fā)生酮癥酸中毒應增加膳食中的（）。
A.蛋白質
B.水
C.糖類
D.維生素
E.鈣
3.單項選擇題早餐最重要的是提供充足的（）。
A.微量元素
B.維生素
C.脂肪
D.蛋白質
E.能量
4.單項選擇題孕期蛋白質的儲存量隨孕周的增長而增加，妊娠后半期每日儲存蛋白質為（）。
A.0.6～1g
B.1.0～3g
C.3～5g
D.6～8g
E.10g
5.單項選擇題為了獲取足夠的膳食蛋白質，老年人最佳的食物選擇為（）。
A.牛、羊、豬肉類
B.蔬菜水果類
C.谷薯類
D.大豆及其制品
E.奶制品