單項選擇題常見下列哪種食物中毒()。
A.細菌性食物中毒
B.毒蕈中毒
C.植物性食物中毒
D.化學性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒
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1.單項選擇題黃曲霉毒素主要污染的食物包括()。
A.蔬菜
B.咸肉
C.豆類
D.花生
E.水果
2.單項選擇題以下哪項不會引起食物中毒()。
A.3-硝基丙酸
B.植物血凝素
C.氰苷化合物
D.有機磷
E.大豆黃酮
3.單項選擇題河豚魚的哪種器官河豚毒素含量最高()。
A.皮膚
B.眼睛
C.卵巢
D.腎臟
E.血液
4.單項選擇題關(guān)于食品中毒的特點,以下說法中錯誤的是()。
A.潛伏期短
B.病人無傳染性
C.發(fā)病與食物有關(guān)
D.臨床表現(xiàn)各不相同
E.多呈暴發(fā)性
5.單項選擇題對霉變甘蔗中毒的描述,下列哪項是正確的()。
A.引起中毒的毒素是一種神經(jīng)毒
B.霉變甘蔗不易鑒別,故易引起中毒
C.中毒癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主
D.有特效的藥物治療
E.病人預后良好
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黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品()。
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毒蕈中毒屬于下列哪類食物中毒()。
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