單項(xiàng)選擇題糧食污染黃曲霉毒素后，可采取的去毒方法不包括（）。

A.挑出霉粒
B.太陽(yáng)下晾曬
C.活性炭吸附去毒
D.加堿破壞
E.加水反復(fù)搓洗


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1.單項(xiàng)選擇題常見(jiàn)下列哪種食物中毒（）。

A.細(xì)菌性食物中毒
B.毒蕈中毒
C.植物性食物中毒
D.化學(xué)性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒

2.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要污染的食物包括（）。

A.蔬菜
B.咸肉
C.豆類(lèi)
D.花生
E.水果

3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不會(huì)引起食物中毒（）。

A.3-硝基丙酸
B.植物血凝素
C.氰苷化合物
D.有機(jī)磷
E.大豆黃酮

4.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)的哪種器官河豚毒素含量最高（）。

A.皮膚
B.眼睛
C.卵巢
D.腎臟
E.血液

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品中毒的特點(diǎn)，以下說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（）。

A.潛伏期短
B.病人無(wú)傳染性
C.發(fā)病與食物有關(guān)
D.臨床表現(xiàn)各不相同
E.多呈暴發(fā)性