多項(xiàng)選擇題五星級(jí)飯店廚房冷菜間內(nèi)有（）。
A.配有洗碗和消毒設(shè)施
B.緊靠收殘口
C.二次更衣設(shè)施
D.空氣消毒設(shè)施
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1.多項(xiàng)選擇題風(fēng)味餐廳是提供與中餐廳不同風(fēng)味菜品服務(wù)的餐廳，如（）等。
A.藏餐廳
B.火鍋餐廳
C.咖啡廳
D.特色面館
2.多項(xiàng)選擇題（）飯店應(yīng)有位置合理咖啡廳。
A.二星級(jí)
B.四星級(jí)
C.三星級(jí)
D.五星級(jí)
3.多項(xiàng)選擇題夜床服務(wù)全要包括（）工作。
A.房間整理
B.吸塵
C.開(kāi)夜床
D.衛(wèi)生間整理
4.多項(xiàng)選擇題世界上不同國(guó)家和地區(qū)電器所配置的電源插頭型制繁多、規(guī)格多樣，如（）等使用的英式插頭為三個(gè)方頭。
A.美國(guó)
B.英國(guó)
C.新西蘭
D.中國(guó)香港地區(qū)
5.多項(xiàng)選擇題飯店突發(fā)性事件的處置應(yīng)堅(jiān)持（）的原則，切實(shí)有效地將危機(jī)管理貫穿于飯店管理的全過(guò)程。
A.科學(xué)預(yù)防
B.快速處置
C.定期演練
D.總結(jié)提高