單項選擇題乳母營養(yǎng)需要的特點是（）。

A.要保證乳汁的正常分泌并維持乳汁質(zhì)量的恒定
B.要保證乳汁的最大分泌
C.要保證乳汁本身的能量
D.要保證乳汁中蛋白質(zhì)的含量恒定
E.要保證乳汁中乳糖的含量恒定


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1.單項選擇題WHO、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國兒童基金會專家聯(lián)席會議認(rèn)為社會營養(yǎng)監(jiān)測就是（）。

A.對社會人群進(jìn)行定期觀察，以便說明人群營養(yǎng)現(xiàn)狀
B.對社會人群進(jìn)行定期觀察，以便作出改善居民營養(yǎng)的決定
C.對社會某些特殊人群進(jìn)行定期觀察，以便改善居民營養(yǎng)狀況
D.對社會人群進(jìn)行連續(xù)的動態(tài)觀察，以便作出改善居民營養(yǎng)的決定
E.對社會人群中某些具有特殊營養(yǎng)問題的人群進(jìn)行觀察，以便制訂出改善方案

2.單項選擇題鮮牛奶的蛋白質(zhì)平均含量一般為（）。

A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
E.5%

4.單項選擇題在耐力項目運動員的膳食供給中，脂肪占總能量的比例為（）。

A.25%～35%
B.30%～35%
C.55%左右
D.12%～14%
E.40%～50%

5.單項選擇題公共營養(yǎng)的主要任務(wù)是（）。

A.研究解決制約居民營養(yǎng)的社會條件和社會因素，以便保證人們能在自己的飲食生活中圓滿實現(xiàn)營養(yǎng)科學(xué)要求，改善營養(yǎng)狀態(tài)，達(dá)到增強體質(zhì)、保護健康的目的
B.研究解決制約人群營養(yǎng)的自然條件和自然因素，以便保證人們能在自己的飲食生活中圓滿實現(xiàn)營養(yǎng)科學(xué)要求，改善營養(yǎng)狀態(tài)，達(dá)到增強體質(zhì)、保護健康的目的
C.研究解決制約人群營養(yǎng)的社會條件和自然因素，以便保證人們能在自己的飲食生活中圓滿實現(xiàn)營養(yǎng)科學(xué)要求，改善營養(yǎng)狀態(tài)，達(dá)到增強體質(zhì)、保護健康的目的
D.研究解決制約人群營養(yǎng)的自然條件和社會因素，以便保證人們能在自己的飲食生活中圓滿實現(xiàn)營養(yǎng)科學(xué)要求，改善營養(yǎng)狀態(tài)，達(dá)到增強體質(zhì)、保護健康的目的
E.研究解決制約人群營養(yǎng)的社會條件和社會因素，以便保證人們能在自己的飲食生活中圓滿實現(xiàn)營養(yǎng)科學(xué)要求，改善營養(yǎng)狀態(tài)，達(dá)到增強體質(zhì)、保護健康的目的