問答題按照飲用時間分，葡萄酒有多少種類？
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3.單項選擇題下列酒具中，（）酒具屬于煮酒的器具。
A、壺
B、觥
C、爵
D、尊
4.單項選擇題下列選項中，（）不屬于酒的功效。
A、促進血液循環(huán)
B、促進食欲
C、增加靈感
D、發(fā)泄情緒
5.單項選擇題飲用紅酒最適合采用的酒具是（）
A、白瓷杯
B、高腳杯
C、金銀杯具
D、立式玻璃杯
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每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
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不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
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甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
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酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
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酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
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酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。
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酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
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標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
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量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
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酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎。
題型：判斷題