單項選擇題下列選項中,()不屬于酒的功效。
A、促進血液循環(huán)
B、促進食欲
C、增加靈感
D、發(fā)泄情緒
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1.單項選擇題飲用紅酒最適合采用的酒具是()
A、白瓷杯
B、高腳杯
C、金銀杯具
D、立式玻璃杯
2.單項選擇題白蘭地是以()為主要原料蒸餾而成的酒。
A.水果
B.葡萄
C.糧食
D.中草藥
3.單項選擇題一般干紅葡萄酒酒窖的儲藏溫度為()℃。
A、4-7
B、8-12
C、12-15
D、12-18
4.單項選擇題以下哪個國家的葡萄酒品質(zhì)極佳,享譽世界()。
A、中國
B、意大利
C、法國
D、西班牙
5.單項選擇題葡萄酒酒精體積分數(shù)通常為()。
A、8%-16%
B、12%-16%
C、16%-24%
D、22%-33%
最新試題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對配方()。
題型:單項選擇題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項選擇題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
酒吧營業(yè)結束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題