判斷題乳酸菌是一群能分解葡萄糖或乳糖產(chǎn)生乳酸的無(wú)芽孢桿菌和球菌。
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食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致()
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食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
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使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
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構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
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肉類水分速測(cè)儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
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若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。
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硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
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肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題