單項選擇題許多流行病學調查發(fā)現(xiàn)，胃癌高發(fā)區(qū)的膳食為（）。

A.高淀粉、低蛋白膳食
B.高淀粉、高脂肪膳食
C.高蛋白、高脂肪膳食
D.高脂肪、高維生素C膳食
E.高脂肪、高硒膳食


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1.單項選擇題下面哪類食物可以增加肺癌的危險性（）。

A.豆類
B.蔬菜、水果類
C.谷類
D.酒類
E.魚類

2.單項選擇題以下營養(yǎng)治療建議不適用于食管癌患者的是（）。

A.部分梗阻但無反流的患者，可經口提供含完整營養(yǎng)素的全量腸內營養(yǎng)
B.嚴重畏食時，可經腸外營養(yǎng)提供營養(yǎng)物質
C.食物應含糖類、足夠蛋白質和脂肪
D.食管切除術后的患者經口飲食應少量多餐，避免早期飽食感和反流
E.術后較長時間不能恢復正常攝食或經管飼獲得足夠營養(yǎng)物質時，應提供腸外營養(yǎng)

3.單項選擇題下列哪種碳水化合物具有明顯防癌、抗癌作用（）。

A.棉子糖
B.麥芽糖
C.果膠
D.果糖
E.水蘇糖

4.單項選擇題目前認為可能對胃癌有預防作用的維生素是（）。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素K

5.單項選擇題下列哪項不是胃癌的有效防治措施（）。

A.不食鹽腌食品或不新鮮的食品
B.避免高鹽、過硬、過燙膳食
C.增加維生素C、維生素E和硒的攝入
D.攝入低脂肪膳食
E.攝入足量優(yōu)質蛋白質