填空題根據(jù)生產(chǎn)方法，習(xí)慣上將酒分成三大類即（）、（）、（）。在調(diào)制雞尾酒時一般常以（）作基酒，（）作調(diào)香調(diào)甜的輔料。

參考答案： 發(fā)酵酒；蒸餾酒；配制酒；蒸餾酒；配制酒