單項選擇題女性，40歲，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者飲食中含蛋白質(zhì)40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800mL，其他排出氮為3.59，該病人的氮平衡為（）。

A.-2.3g
B.+2.9g
C.+1.2g
D.-3.8g
E.-7.5g


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1.單項選擇題口咽部癌癥患者化療期間，適宜選擇下列哪類食品（）。

A.低脂肪、低蛋白食品
B.低能量食品
C.高蛋白、高鐵、高維生素及升高白細胞的食品
D.清流質(zhì)食品
E.硬質(zhì)食品

2.單項選擇題東亞胃癌發(fā)病率最高的國家是（）。

A.中國
B.馬來西亞
C.菲律賓
D.日本
E.新加坡

3.單項選擇題維生素C缺乏與多種腫瘤的高發(fā)生率相關(guān)，維生素C缺乏可降低免疫能力，還有利于合成下列哪種物質(zhì)（）。

A.二啞英
B.亞硝胺
C.苯并A.芘
D.雜環(huán)胺
E.多環(huán)芳烴類化合物

4.單項選擇題下列哪項不屬于腫瘤患者營養(yǎng)支持的指導原則（）。

A.腫瘤患者若因胃腸道功能障礙，應給予腸內(nèi)或腸外營養(yǎng)支持
B.腫瘤患者若有嚴重營養(yǎng)不良，應給予腸內(nèi)或腸外營養(yǎng)支持
C.完全腸外營養(yǎng)支持有益于對化療或放療無效的進展期腫瘤患者
D.營養(yǎng)良好或僅有輕度營養(yǎng)不良的腫瘤患者，無需特殊營養(yǎng)支持
E.預期自然飲食足夠的腫瘤患者在手術(shù)、化療或放療時無需特殊營養(yǎng)支持

5.單項選擇題以下哪種物質(zhì)的致癌性最強（）。

A.雜環(huán)胺類
B.N-亞硝基化合物
C.多環(huán)芳烴化合物
D.黃曲霉毒素
E.農(nóng)藥