單項選擇題以下哪一項不是營養(yǎng)支持的目的（）。
A.維持機(jī)體的組成以及生理功能
B.幫助患者安全度過治療階段
C.減少或避免由于治療引起的不良反應(yīng)
D.維持患者良好的生活質(zhì)量
E.達(dá)到治愈腫瘤的目的
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1.單項選擇題人體半乳糖血癥的主要病因是缺乏（）。
A.乳糖激酶
B.焦磷酸酶
C.1-磷酸半乳糖尿苷轉(zhuǎn)移酶
D.肌酸激酶
E.磷酸化酶
2.單項選擇題皮褶測量常取的部位為（）。
A.三頭肌下端
B.腹直肌上端
C.髂嵴下端
D.肩胛骨上端
E.鎖骨下端
3.單項選擇題關(guān)于口腔術(shù)后營養(yǎng)支持描述不正確的是（）。
A.頜面部骨折固定術(shù)需要較長時間的口腔固定治療者，應(yīng)該給予高能量、高蛋白和高脂飲食
B.骨折術(shù)后，隨著骨傷的愈合，可以逐漸增加食物的硬度，一般在1個月內(nèi)不宜咀嚼過硬的食物
C.頜面部軟組織損傷的患者可以采用吸管或流質(zhì)飲食
D.對于惡性腫瘤的患者還應(yīng)該檢測代謝變換
E.對于唇裂患者需要鼻胃管供給流質(zhì)飲食，待傷口愈合后逐漸改為半流質(zhì)和軟飯
4.單項選擇題食用牛奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛、產(chǎn)氣增多等癥狀的原因可能是（）。
A.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
C.體內(nèi)缺乏谷胱甘肽過氧化物酶
D.小腸黏膜乳糖酶缺乏
E.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶
5.單項選擇題乳糖不耐癥患者最適合食用的奶制品是（）。
A.煉乳
B.酸奶
C.還原奶
D.全脂奶粉
E.脫脂奶粉