單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品,需進(jìn)行蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。需計(jì)算消化率,則不需測(cè)定()。
A.糞氮
B.食物氮
C.食物攝取量
D.糞代謝氮
E.尿內(nèi)源氮
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1.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品,需進(jìn)行蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。若需了解該蛋白質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響,所選的實(shí)驗(yàn)方法應(yīng)為()。
A.生物學(xué)價(jià)值
B.凈利用率
C.功效比值
D.氨基酸評(píng)分
E.消化率
2.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品,需進(jìn)行蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。了解蛋白質(zhì)含量首先要進(jìn)行檢驗(yàn)的是()。
A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸構(gòu)成
D.纖維素含量
E.非蛋白氮含量
3.單項(xiàng)選擇題下列疾病不是由于營(yíng)養(yǎng)過剩引起的是()。
A.糖尿病
B.痛風(fēng)
C.肥胖
D.高膽固醇血癥
E.佝僂病
4.單項(xiàng)選擇題遲緩型便秘不應(yīng)選擇下列哪種食品()。
A.大豆及其制品
B.粗糧
C.酵母
D.洋蔥
E.白酒
5.單項(xiàng)選擇題短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥不包括()。
A.低體重
B.腹瀉
C.脫水
D.低鉀血癥
E.低血糖
最新試題
適用于腸外營(yíng)養(yǎng)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該患者最應(yīng)限制食用以下哪組食物?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
消化性潰瘍患者應(yīng)避免有機(jī)械性刺激的食物,如()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行飲食治療時(shí),下列不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下可以選用的食物為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
消化性潰瘍患者應(yīng)避免易產(chǎn)氣食物,如()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于輕度乳糖不耐受者,可采用的措施有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起脂肪痢的機(jī)制是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腎病綜合征患者鐵、銅、鋅代謝變化的主要因素是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清流質(zhì)可選擇的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題