問答題請簡述中餐早餐問位開茶的服務要點。
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1.問答題簡述中餐廳電話接受訂座的程序。
2.單項選擇題德國每人每年的豬肉消費達（）千克。
A.55
B.66
C.77
D.88
3.單項選擇題大理州洱海以產魚著稱，尤以（）最有名。
A.鰣魚
B.刀魚
C.劍魚
D.弓魚
4.單項選擇題傣族人喜歡（）、辛辣和香味。
A.荷花
B.菊花
C.梅花
D.牡丹
5.單項選擇題蒙古族人認為（）是圣潔的飲料。
A.羊奶
B.牛奶
C.奶茶
D.馬奶酒
最新試題
如果顧客當面投訴，餐廳服務員（）的做法是不正確的。
題型：單項選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于餐廳內微小氣候的主要評價指標的是（）。
題型：單項選擇題
餐廳內新風量標準是≧（）m3/小時·人。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。
題型：單項選擇題
顧客當面投訴時，餐廳服務員或管理者應做到（）。
題型：單項選擇題
在為客人服務時下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：單項選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類型的有（）
題型：單項選擇題
餐廳空氣污染的主要評價指標不包括（）。
題型：單項選擇題
下面哪項不屬于無聲語言（）
題型：單項選擇題